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中药饮片工业的管理及饮片厂的设计

发布时间：2005-10-17 14:23:01　作者：未知　来源：不详　阅读：

　　第一节 中药饮片工业的管理
　　一、中药饮片工业的发展概况
　　中药饮片生产源远流长。早在东汉时期，葛玄（葛洪的祖先）就对药物药性、疗效、识别、鉴定、加工炮制等积累了很多经验，为中药材加工炮制作出了贡献。宋代成药已被广泛应用，药物生产也逐步向手工业发展。在清代，随着社会生产力的发展，出现了行、号、庄、店等独特的中药饮片加工的经营实体，因此"前店后厂"的作坊式饮片工业也随之产生。解放后，随着国民经济的发展，新的饮片加工厂也发展起来了，并且走向机械化，提高了生产效益，饮片的质量也大为改观。目前，饮片生产的机械化程度更高了，正逐步走向自动化，如中药微机程控炒药机、多功能切药机等，都是利用电脑控制生产。

　　二、饮片工业改革的思路与改革方向
　　饮片工业改革，是一项复杂的、具有很强科学性的改革。中药饮片应用到临床，有用量大、煎煮不方便、污染大等不足之处，再加上饮片的加工未能严格控制质量，从而难以保证药物发挥最佳疗效。因此，通过改革消除弊端，也是逝在必行。
　　饮片工业的改革可从下面几个方面进行：
　　（一）制订出切实可行的中药饮片质量标准，加快其标准化的步伐
饮片质量受到药材质量、炮制工艺、包装贮运等多方面的因素影响。因此，须从多方面入手，采取措施，制订出质量标准。根据目前的技术水平和对中药质量的认识程度，饮片的质量标准可从下面几方面进行研究：①净度标准；②水分标准；③色泽气味标准；④片型及破碎度标准；⑤显微检查标准；⑥理化鉴定标准；⑦有效成分含量及有毒成分限量标准；⑧毒性及刺激标准；⑨饮片中辅料检测标准。
　　同时，在不断完善发展质量标准的过程中，向中药饮片生产、检验部门配发统一的标准中药饮片样品、标准生药标本，印刷配发标准饮片彩色图谱、标准色谱，供中药饮片生产及鉴定作对照。饮片厂也应建立班组、车间和厂三节质量检查监督制度，应建立质检科和相应的检验室，添置测试仪器，配备技术人员，提高检测水平和准确率，发挥其在质量管理方面的作用。
　　（二）片型标准化，包装规范化
　　目前饮片片型大小相差太大，机械分装不易准确，不适宜于机器配方，应改进切制机械使成为大小均匀的饮片或颗粒，便于电脑配方。
　　饮片包装可分大、中、小三种规格，大规格在1kg至10kg之间，小规格在1g至数g之间。大、中规格适用于批发，小包装适用于调剂配方。每种规格应规定重量、标准材料等。大、中标准规格的饮片并应标明饮片名称、重量、质检合格证、批号、生产日期，生产厂家等，以便接受监督检查。
　　（三）改革饮片工艺，向自动化、数据化方向发展
　　随着现代科技的发展，微机技术的普及，许多制药机械以实现自动化。而饮片工业正处在一个由手工操作向工业大生产迈进的阶段。为了适应社会主义市场经济发展和中药饮片走向世界的需要，对饮片工业实行自动化、数据化，使非常重要的。

　　三、中药饮片工业的管理
　　中药饮片工业的管理是对饮片工业生产经营活动进行计划、指挥、协调和控制等一系列管理活动的总称。主要包括目标管理、人才管理、质量管理设备管理等等。下面分别予以简述。
　　（一） 目标管理
　　目标管理 是根据上级要求及企业的实际情况，制定一定时期的总目标，并分级落实到各部门和人员，确定各部门及个人目标，以及为实现目标而展开的一系列组织、激励和控制等活动的科学管理方法。其基本思想是"企业的经营目的和任务必需转化为目标"。
　　（二） 人才管理
　　人才管理 即对技术人员培训、科技人员的合理使用、职工素质提高等方面的管理。良好的人才管理，是企业生存和发展的关键，它能使人尽其才，才尽其用，最大限度的发掘、使用人才。
　　（三） 工艺管理
　　工业管理即对生产工艺流程的管理。完善、改进不合理的工艺，采用合理的、先进的、机械化程度高的工艺，并组织科技人员不断研究开发中药饮片的新产品。
　　（四） 质量管理
　　质量管理是指对确定和实现质量要求（质量标准）所必须的全部职能和活动的管理。"质量是企业的生命"，因此，全面的质量管理是企业的中心环节。同样，中药饮片工业也要由严格的质量管理制度，才能保证饮片的质量。
　　（五） 设备管理
　　设备管理是对机械设备的选购使用、维修保养、更新改造等方面的管理。应制出相应的管理制度，确保设备发挥出良好的效能。

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